Регулярная чистка помогает дольше сохранить плиту в хорошем состоянии.
Индукционная плита имеет важное преимущество перед традиционной газовой – её значительно легче чистить. Однако это не означает, что она совсем не требует ухода. Эксперты рассказали, как правильно чистить индукционную плиту, чтобы она дольше оставалась в хорошем состоянии и работала должным образом, пишет Southern Living.
Приготовление пищи на индукционной плите существенно отличается от использования газовой или электрической плиты, поскольку посуда нагревается непосредственно благодаря электромагнитной индукции.
"Энергия, создаваемая в электромагнитном поле под варочной поверхностью, нагревает посуду. При приготовлении на газовой и электрической плите тепло передается посуде опосредованно от варочной поверхности", – объясняет Дирк Саппок, директор по категорийному менеджменту кухонной техники в североамериканском регионе компании Miele.
Одно из преимуществ индукционной плиты заключается в том, что тепло напрямую передается посуде, благодаря чему она более эффективно использует энергию. Кроме того, индукция обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.
"Равномерность приготовления также впечатляет: вскипятить обычную кастрюлю с водой на индукционной плите по сравнению с такой же кастрюлей на другой варочной поверхности – это разительная разница, ведь индукция очень быстрая", – говорит Саппок.
Индукционная плита также может очень точно поддерживать температуру.
"Индукционные плиты чрезвычайно безопасны, поскольку технология напрямую нагревает посуду, а не варочную поверхность, поэтому сама поверхность не нагревается. Это делает её безопасной альтернативой газовому пламени или горячей электрической плите", – объясняет Саппок.
Еще одна особенность индукционных плит заключается в том, что они не выделяют газа в воздух.
В то же время индукционная плита работает только с посудой, обладающей магнитными свойствами. Например, алюминиевая посуда для нее не подходит.
"Чтобы определить, подходит ли посуда, просто проверьте её магнитом: если магнит прилипает, посуда будет работать", – советует Саппок.
Сначала убедитесь, что плита выключена и полностью остыла. Затем мягкой салфеткой или салфеткой из микрофибры удалите крошки и другой мусор. Смочите салфетку тёплой водой, нанесите мягкое чистящее средство и протрите поверхность круговыми движениями. Не используйте абразивные средства или салфетки, так как они могут поцарапать поверхность. После этого промойте варочную поверхность и вытрите её насухо мягкой салфеткой.
Для удаления пятен или пригоревшей пищи Саппок рекомендует использовать средство для очистки керамики и нержавеющей стали Miele и следовать инструкциям производителя. Оставьте его на несколько минут, а затем вытрите влажной салфеткой из микрофибры.
Для очистки индукционной плиты также можно использовать смесь белого уксуса и пищевой соды.
"Эта комбинация – хорошая альтернатива для удаления стойких пятен без повреждения поверхности", – говорит эксперт Марла Мок.
Чтобы удалить следы от пригоревшей пищи или липкие остатки, Мок рекомендует нанести выбранное чистящее средство – пасту из пищевой соды и белого уксуса или любое мягкое средство.
"Протрите поверхность салфеткой из микрофибры, чтобы удалить остатки. Для более стойких пятен можно очень осторожно воспользоваться силиконовым скребком, чтобы удалить остатки", – советует она.
Регулярная очистка поверхности поможет продлить срок службы индукционной плиты. Важно также вытирать загрязнения сразу после их появления, чтобы остатки пищи не затвердели.
"Регулярная очистка поверхности сразу после появления пятен предотвращает затвердевание остатков и образование более стойких загрязнений. Кроме того, как правило, всегда важно следовать инструкциям производителя по уходу", – объясняет Саппок.
Одной из самых распространенных ошибок при очистке индукционной плиты является использование абразивных средств или жестких губок, которые могут повредить поверхность. Мок также советует не использовать средства для очистки духовок, поскольку они предназначены для интенсивной очистки и могут повредить варочную поверхность.
Кроме того, на индукционной плите важно использовать только ферромагнитную посуду – в частности, из нержавеющей стали, чугуна и углеродистой стали.
Ранее УНИАН писал о том, можно ли подключить индукционную плиту к обычной розетке. Как отмечалось, подключить такой прибор к электросети на 230 В можно, но перед этим важно убедиться, что она соответствует необходимым техническим требованиям. Большинство современных индукционных плит поддерживают однофазное подключение, однако неподготовленная электросеть может привести к регулярному срабатыванию предохранителей, повреждению проводки и даже проблемам с гарантией производителя.