Учёные связали регулярное употребление кофе с меньшим количеством жира и большей мышечной массой.
Хотя некоторым дополнительная "мягкость" может казаться более привлекательной, слишком много жира в теле может быть вредным для здоровья, повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, инсульта и не только.
Однако более стройное телосложение может быть всего в одном напитке от вас, согласно исследованию из Финляндии, и это один из самых широко потребляемых напитков в мире, пишет The New York Post. Вероятно, уже будучи частью вашего ежедневного или утреннего распорядка, утренняя чашечка кофе делает немало тяжёлой работы для здоровья.
От перестройки кишечных бактерий до сохранения молодости – польза кофе широка и разнообразна. И вот теперь еще одна хорошая новость для кофеманов, согласно исследованию Университета Оулу. У тех, кто регулярно пьет кофе, обнаружили более стройный состав тела – с меньшим количеством жира и увеличенной мышечной массой, – чем у тех, кто не пил ни чашки.
Исследователи попросили более 2200 участников ответить на анкеты о своём здоровье, питании, физической активности, лекарствах, диагностированных состояниях и привычках образа жизни, включая ежедневное потребление кофе.
Количество потребляемого кофе варьировалось от нисколько до как минимум пяти чашек в день. Впрочем, исследование не включало деталей о размере чашки, способах заваривания или добавлении вкусовых добавок, молока или сахара.
После ночного голодания и отказа от кофе команда оценила жир и мышцы в теле, взяла кровь и дала участникам выпить раствор глюкозы, чтобы посмотреть, как их организм справляется с сахаром в течение двух часов.
У тех, кто пил больше кофе, была больше масса скелетных мышц, ниже общий жир в теле и меньше висцерального жира – брюшного жира вокруг внутренних органов, тесно связанного с рядом проблем со здоровьем, таких как сердечно-сосудистые заболевания и даже воспалительные состояния кожи.
Но, хотя связь между большим потреблением кофе, меньшим количеством жира и большим количеством мышц была обнаружена, исследование не доказывает, что напиток напрямую уменьшает жир или наращивает мышцы.
Что исследователи действительно обнаружили – так это то, что более высокое потребление кофе было связано с более низкими уровнями трёх аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA) – лейцина, изолейцина и валина, – то есть строительных блоков белка.
Хронически высокие уровни этих трех аминокислот прочно ассоциируются с инсулинорезистентностью и повышенным риском диабета. Однако, хотя более низкие уровни этих BCAA могут присутствовать при здоровом метаболическом профиле, результаты исследования не показали, что именно кофе снижал эти аминокислоты.
А иногда употребление большего количества кофе приводило к менее благоприятным результатам для здоровья – например, у мужчин, у которых были более высокие уровни некоторых частиц липопротеинов, переносящих холестерин, и более низкие показатели омега-3 жиров.
У мужчин и женщин также была разная реакция глюкозы на большее количество кофе. У мужчин, как правило, были ниже инсулин натощак и ниже уровни инсулина, тогда как у женщин обнаружилось меньше и слабее связей между кофе и контролем глюкозы.
"Кофе пьют миллионы людей каждый день, и всё же мы по-прежнему на удивление мало знаем о том, как он связан с нашим метаболизмом и гормонами", – сказала ведущий автор исследования Лука Верруст в пресс-релизе.
"Что выделялось в наших результатах – так это отчётливый гормональный след, который не исчезал даже после того, как мы учли ИМТ и факторы образа жизни, причём несколько из этих связей различались между мужчинами и женщинами", – добавила она.
Ранее УНИАН сообщал, что