Регулярное употребление яблок может способствовать укреплению сердечно-сосудистой системы.
Яблоки могут быть полезны не только как источник витаминов и клетчатки. Исследования показывают, что регулярное употребление этих фруктов может поддерживать здоровье сердца и сосудов и помогать контролировать артериальное давление, пишет Verywell Health.
Положительное влияние яблок на сердечно-сосудистую систему частично объясняется питательными веществами в их составе, которые могут помогать поддерживать нормальное артериальное давление.
"Яблоки особенно богаты флавоноидами, в частности кверцетином и проантоцианидинами, а также фенольными кислотами и пищевыми волокнами", – отметил кардиолог Джон Хиггинс. По его словам, эти соединения могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря нескольким механизмам.
Флавоноиды, относящиеся к растительным соединениям, могут способствовать легкому расширению кровеносных сосудов, благодаря чему крови становится проще циркулировать. По словам Хиггинса, это один из механизмов, благодаря которому яблоки могут положительно влиять на сосуды.
Яблоки также содержат полифенолы – антиоксиданты с природными противовоспалительными свойствами. Меньший уровень воспаления означает меньшую нагрузку на артерии со временем, пояснила диетолог Кассандра Лепор.
Антиоксиданты в яблоках, в свою очередь, помогают защищать кровеносные сосуды от ежедневных повреждений, которые могут вызывать нестабильные молекулы в организме.
Важную роль играет и растворимая клетчатка. Она помогает снижать уровень холестерина и поддерживать эластичность артерий – два фактора, важные для контроля артериального давления в долгосрочной перспективе, отметила Лепор.
Все эти свойства могут действовать совместно. Один из обзоров показал, что употребление целых яблок – примерно одного среднего плода в день – связано с умеренным улучшением показателей артериального давления, холестерина, воспаления и функции кровеносных сосудов. Это, в свою очередь, может снижать риск сердечных заболеваний и инсульта.
В то же время такие эффекты не означают, что яблоко сразу снизит артериальное давление. Речь идет скорее о совокупном воздействии питательных веществ на организм в долгосрочной перспективе.
По словам Хиггинса, данные свидетельствуют о том, что одно-два яблока в день могут приносить пользу сердечно-сосудистой системе. Однако такой эффект становится более заметным при длительном регулярном употреблении, а не в виде быстрого снижения артериального давления.
Исследования также показывают, что наибольшую пользу могут приносить именно целые яблоки. В исследовании с участием более 2300 человек с гипертонией те, кто ел целые яблоки от трех до шести раз в неделю, жили дольше и имели лучшие показатели здоровья сердечно-сосудистой системы. В то же время яблочный сок и яблочное пюре не продемонстрировали такой же положительной связи с артериальным давлением.
Ранее эксперты перечислили преимущества регулярного употребления яблок. Как отмечалось, содержащаяся в них клетчатка может улучшать пищеварение и помогать контролировать вес. В то же время полифенолы и другие растительные соединения способствуют поддержанию здоровья сердца. Некоторые исследования также связывают регулярное употребление яблок со снижением риска развития отдельных хронических заболеваний.