Дыни и арбузы содержат много витаминов и подходят для увлажнения.
Все дыни полезны, низкокалорийны и содержат много воды, но каждый вид обладает своими питательными преимуществами. И если вы хотите получить от них максимум пользы, нужно выбирать сорт в зависимости от ваших целей, пишет Verywell Health.
Если бы нужно было выбрать одну дыню, которая заслужила бы звание самой "полезной", то победителем могла бы стать канталупа.
Порция (одна чашка) дыни содержит чуть более 50 калорий, но при этом богата витаминами А и С. Эти питательные вещества поддерживают здоровье зрения, иммунной системы, кожи и выработку коллагена.
Яркий оранжевый цвет этой дыни обусловлен антиоксидантом бета-каротином, который организм преобразует в витамин А. Исследования показывают, что диеты, богатые фруктами и овощами, содержащими каротиноиды, связаны с улучшением здоровья глаз и могут помочь защитить клетки от окислительного повреждения.
Арбуз содержит меньше витаминов А или С, чем дыня, но в остальном он выигрывает. Поскольку арбуз примерно на 92% состоит из воды, это один из самых увлажняющих фруктов, которые вы можете есть. Поэтому арбуз – разумный выбор в жаркую погоду, после тренировки или в любое время, когда вы хотите поддерживать водный баланс.
Арбуз – один из самых богатых пищевых источников ликопина, антиоксиданта, отвечающего за его ярко-красный цвет. Потребление ликопина связывают с улучшением здоровья сердца и снижением риска некоторых видов рака, а также с защитой клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами (высокореактивными молекулами).
Он также содержит цитруллин, природную аминокислоту, которая может способствовать здоровому кровотоку и восстановлению после тренировок, хотя для заметного эффекта обычно требуется большее количество, чем содержится в порции арбуза.
Дыня медовая часто остается в тени других сортов дыни, но она по-прежнему очень питательна и вкусна.
Такая дыня примерно на 90% состоит из воды и содержит мало калорий. Она также богата витамином С и содержит немного больше калия, чем канталупа, что способствует поддержанию здорового кровяного давления, функции мышц и водного баланса.
Помимо питательной ценности, медовая дыня может быть лучшим выбором с точки зрения безопасности пищевых продуктов. Ее гладкая кожура легче смывается, чем шероховатая сетчатая кожура канталупы, что может уменьшить количество мест, где могут скапливаться бактерии, прежде чем вы нарежете и подадите дыню.
Напомним, что аромат является одним из способов определить спелость дыни. Если фрукт пахнет медом или спелой грушей, то он дошел до идеального состояния. А если чувствуется запах зелени - дыня еще незрелая.
Еще один метод, как выбрать самую сладкую дыню - постучать по ней. В идеале вы должны услышать глухой звук. Звонкий указывает на незрелость.