Производство молока в Украине в 2016 году сократилось на 4%, до 926 тыс. тонн – Госстат

16:53, 24 января 2017

Киев. 24 января. УНИАН. Производство жидкого обработанного молока в Украине (без учета оккупированного Крыма и части зоны АТО) в 2016 году составило 926 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем за 2015 год, сообщила Государственная служба статистики.

В декабре молокозаводы произвели 71 тыс. тонн молока, что на 4,6% меньше, чем месяцем ранее, и на 5,4% меньше, чем в декабре прошлого года.

Производство сливочного масла в 2016 году сократилось на 0,7% по сравнению с 2015 годом - до 101 тыс. тонн. Декабрьский объем производства масла составил 6,6 тыс. тонн, что на 2,9% меньше, чем в ноябре, и на 7,9% меньше показателя за декабрь 2015 года.

Объем производства свежего неферментированного сыра (в том числе сыра из молочной сыворотки и кисломолочного творога) по итогам 2016 года составил 69,6 тыс. тонн, что на 3,6% больше, чем в 2015 году. При этом производство в декабре составило 5,5 тыс. тонн, что на 8,6% меньше показателя за предыдущий месяц и на 1,7% меньше, чем в декабре 2015 года.

Производство жирных сыров в 2016 году сократилось на 8% по сравнению с предыдущим годом и составило 113 тыс. тонн. В декабре предприятия Украины произвели 9,8 тыс. тонн сыров, что на 13% больше, чем месяцем ранее, и на 5% больше, чем в декабре прошлого года.

Кроме того, в 2016 году было произведено 420 тыс. тонн йогуртов и другого ферментированного или сквашенного молока и сливок, что на 1,4% меньше показателя 2015 года. Декабрьский объем производства йогуртов составил 30,9 тыс. тонн, что на 5,8% меньше, чем было произведено в ноябре 2016 года, и на 4,4% меньше показателя за декабрь 2015 года.

Объем производства спредов и жировых смесей в 2016 году составил 28,3 тыс. тонн, что на 21,1% меньше показателя предыдущего года. В прошлом месяце в Украине было произведено 2,2 тыс. тонн этой продукции, что на 7,8% меньше показателя за ноябрь 2016 года, и на 31,3% меньше объема производства декабря 2015 года.

Украинские предприятия за 2016 год сократили производство молокосодержащих продуктов на 9,2% по сравнению с 2015 годом – до 141 тыс. тонн. В декабре по сравнению с ноябрем 2016 года объем производства этих продуктов сократился на 20%, а по сравнению с декабрем прошлого года – сократился на 13,8% и составил 10,3 тыс. тонн.

В сообщении отмечается, что данные приводятся без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым и Севастополя, а также зоны проведения антитеррористической операции.

Как сообщал УНИАН, в 2015 году Украина существенно сократила производство молочной продукции. В частности, производство молока снизилось на 11%, до 966 тыс. тонн, сливочного масла – также на 11%, до 101 тыс. тонн, спредов и жировых смесей – на 31%, до 36,2 тыс. тонн, свежего неферментированного сыра – на 9%, до 67,2 тыс. тонн, жирных сыров – на 5%, до 123 тыс. тонн, йогуртов – на 9%, до 426 тыс. тонн, а молокосодержащих продуктов – на 10%, до 155 тыс. тонн.