Розничные цены на сыр в Украине в январе выросли на 8%, до около 158,5 грн/кг - эксперты

10:26, 10 февраля 2017

Киев. 10 февраля. УНИАН. Розничные цены на сыр в Украине в январе текущего года выросли по сравнению с предыдущим месяцем на 7,7% - до около 158,5 грн/кг, сообщила пресс-служба Ассоциации производителей молока в ответ на запрос УНИАН.

Согласно сообщению, рост цен вызван, прежде всего, восстановлением цен на мировом молочном рынке, что позволило увеличить объемы экспорта молочных продуктов, в частности сыра и масла.

«В результате все свободное молоко пошло на производство этих продуктов. Это все пришлось на период, когда сезонно сокращается производство молока (осень-зима), от чего стоимость молочного сырья резко возросла. Кроме того, цены на молочные продукты начали расти следом за ценами на экспорт», - пояснила пресс-служба.

Также, по ее информации, на цене отразилась девальвация гривни и увеличение себестоимости производства вследствие роста цен на электроэнергию.

В то же время пресс-служба сообщила, что цены на импортные сыры в Украине в январе были стабильными, а с начала февраля начали снижаться. Так, стоимость «Мааздамера» сократилась на 6 грн, до 280,79 грн/кг, а «Эдама» - на 2,24 грн, до 207,13 грн/кг.

Также в ассоциации сообщили, что молоко питьевое в январе подорожало на 1,20 грн - до 22,36 грн за литр. А по состоянию на 8 февраля 2017 года килограмм молока стоил 22,29 грн, что на 7 копеек дешевле января. Йогурт в январе подорожал на 2,03 грн - до 49,03, а за последние две недели подешевел на 2,10 грн - до 46,93 грн.

Эксперты добавили, что в ближайшие несколько месяцев цены на молочные продукты в Украине снизятся в пределах 2-5% при условии, если курс гривни будет стабильным. Этому также будет способствовать и ожидаемое снижение цен на молочное сырье.

Как сообщал УНИАН, закупочная цена на молоко в Украине в январе 2017 года выросла почти на 50% по сравнению с январем прошлого года.

По информации Государственной фискальной службы, отечественные производители в январе экспортировали 315 тонн сыра, что на 39,4% больше показателя за январь 2016 года. Объем экспорта сливочного масла из Украины в прошлом месяце составил 605 тонн, что в 1,76 раза больше, чем в январе прошлого года. Экспорт молока и сливок несгущенных из Украины за отчетный период вырос на 55,5%, до 678 тонн, а сгущенных – увеличились в 1,8 раза, до 3,08 тыс. тонн.

Согласно данным Государственной службы статистики, производство жидкого обработанного молока в Украине в 2016 году составило 926 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем за 2015 год. Производство сливочного масла в 2016 году сократилось на 0,7%, до 101 тыс. тонн., жирных сыров – на 8%, до 113 тыс. тонн, йогуртов и другого ферментированного или сквашенного молока и сливок – на 1,4%, до 420 тыс. тонн, спредов и жировых смесей – на 21,1%, до 28,3 тыс. тонн, а также молокосодержащих продуктов – на 9,2%, до 141 тыс. тонн. В то же время, украинские предприятия за 2016 год увеличили производство свежего неферментированного сыра (в том числе сыра из молочной сыворотки и кисломолочного творога) на 3,6%, до 69,6 тыс. тонн.