Сахар помогает усваивать полезные вещества, содержащиеся в чае.
Зеленый чай полезнее пить с сахаром, пишет medicinform.net. Оказывается, сахар помогает организму лучше усваивать содержащиеся в чае антиоксиданты – катехины, которые защищают от рака, диабета, инсульта и сердечных заболеваний.
Ранее считалось, что добавление сахара в зеленый чай значительно снижает полезные свойства напитка. Однако в ходе новых экспериментов ученые обнаружили совершенно противоположный эффект: «вредный» сахар в комплексе с зеленым чаем становится полезным.
Чай, в который добавлен сахар, в 3 раза увеличивает интенсивность всасывания находящихся в нем катехинов. Диетологи также рекомендуют всячески «насыщать» зеленый чай – помимо сахара добавлять в него лимон или другие фрукты, чтобы усваивание катехинов происходило интенсивнее.
