Кокосовое масло защищает зубы от кариеса, выяснили биологи из Атлонского технологического института.
Они изучили воздействие различных веществ на бактерии, которые живут в ротовой полости и провоцируют развитие кариеса. Известно, что бактерия рода Streptococcus mutans поглощает сахар и другие углеводы, приводя к выделению молочной кислоты, которая разрушает зубную эмаль.
В результате исследования выяснилось, что обработанное пищеварительными ферментами кокосовое масло останавливает большинство обитающих во рту видов стрептококков. Пока неизвестно, какие именно компоненты кокосового масла стоят за этим процессом.
Видео дня
