Если у вас проблемы с сердцем и сосудами, то вам поможет рацион, богатый помидорами.
Такие данные получили ученые Иллинойского технологического института. Кроме того, что томаты положительно влияют на сердечнососудистую систему, эти продукты еще и уменьшает риска развития рака и остеопороза.
Помидоры, как известно, содержат в себе очень много ликопина - мощного антиоксиданта. В отличие от полезных веществ, содержащихся в других овощах и фруктах, ликопин отличается еще большей биодоступностью даже после приготовления.
Также помидоры обладают антитромботическим и противовоспалительным эффектами. Это обеспечивает защиту от нескольких видов рака, сердечно-сосудистых проблем, проблем с костями, повреждений кожи, вызванных действием ультрафиолета, и когнитивной дисфункции.
Также исследжователи отмечают, что несомненный плюс этих овощей – их доступность. Помидоры дешевые и поедаются практически каждый день.
