Кисломолочный продукт – отличный напиток, который налаживает работу желудочно-кишечного тракта и отлично охлаждает. 

Но если вы не доверяет производителям, которые предлагают кефир, попробуйте приготовить его самостоятельно дома. Это не так уж и сложно.

Кефир «Домашний»

Видео дня

Приготовим: 1 л молока, 100 г кефира

1.Молоко наливаем в алюминиевую кастрюлю и нагреваем на медленном огне, но не кипятите!

2.Как только над молоком поднялась «шапка», снимите ее с огня и поставьте в темное холодное место. Например, в холодильник или погреб.

3.Как только молоко остынет, переливаем в бутыль, добавляем кефир (выбирайте для этой цели кефир, который имеет самый маленький срок хранения). Емкость закрываем крышкой и ставим с теплое место, например, на балкон. И оставляем на 10-18 часов.

4.Полученную смесь ставим на 2-3 часа в холодильник и только после этого разливаем по чашкам, чтобы наслаждаться вкусом.

edimsovkusom.com