Исследования британских ученых развеяли устоявшийся миф о том, что сахар – «белая смерть» и только. В разумных пределах сахар полезен, и исключать его из пищи нельзя. Дело в том, что глюкоза активирует кровообращение в головном и спинном мозге и существенно уменьшает опасность поражения бляшками кровеносных сосудов. Главное – ограничивать потребление сахара 50–80 г в день. Причем в это количество входит и сахар, содержащийся в готовых продуктах.
Будьте бдительны: на этикетках сахар часто скрывается под названием мальтоза, кукурузный сироп, патока и др. А в чистом виде лучше заменить белый сахар коричневым – тростниковым сахаром.
Видео дня
